作者:Ma祥不吃芹菜 返回目录 加入书签
舒淇从外面进来帮忙,笑着说:“刚才还答应给做红烧狮子头呢,现在又不做了?”
“拿出几颗鸡蛋,打散。关键是要完全打散鸡蛋,加一点水和淀粉。这样,蛋皮不容易破裂。”
“肉馅会沿着锅边的直线走。你要把它捏成半圆长条,然后卷起来。一定要紧抓住,别戳破蛋皮,但也要包紧实。”
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