甚至看上去还感觉十分地简单。
与之前海外所吹捧的分子料理有所不同，吴凡的这道“万卷莲花”，是以海鱼为基础，加上独特烹饪鱼杂的手段，使其成为完全不输给海外珍馐的华夏顶级料理。
既有鱼形，又有鱼味，但它却不是鱼！
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